2025年5月17日,“雄正探源仡佬族非遗酿酒文化之旅(2529期)”在贵州贵阳启幕。活动通过文化展示、民俗体验、工艺溯源等环节,向全国各地的企业家们呈现仡佬族千年酿酒文化及“雄正,酱香酒本来的味道”的独特魅力。
在雄正酱香酒全国总部基地,企业家们体验了完整的仡佬族迎宾礼仪。仡佬族迎宾舞、迎客点朱砂仪式及“三幺台”传统宴饮习俗的活态展演,展现了仡佬族世代传承的酿酒哲学。
在仡佬族酒文化博物馆和仡佬族酿酒技艺传习馆,企业家们通过丰富的展品和详实的解说,深入了解了仡佬族悠久的酿酒历史和独特的酒文化,见证了仡佬族酿酒技艺的传承与发展。
据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正是仡佬族唯一非遗传承下来的一瓶酒,每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人张再彬先生亲酿调制,是“酱香酒本来的味道”。
“雄正酱香酒不仅仅只是一瓶酒,更是看得见、品得到的文化活化石。”来自全国各地的企业家们在体验后感慨道。在当今这个快速发展的时代,许多传统文化面临着失传的危险,而雄正却以实际行动守护着这份珍贵的文化遗产,通过活态传承让千年技艺焕发新生机,让更多的人能够品尝到“酱香酒本来的味道”,这种对传统文化的敬畏与坚守令在场企业家们感到动容。